Аргентина. Аргентинское мясо АСАДО - ресторан " La Estancia "

Аргентина. Подписаться на мой канал  http://goo.gl/N6xHXi

Аргентинское мясо - Асадо. Готовят асадо на париже — это такая решетка под которой разводится древесный уголь , расположен на таком расстояние чтоб мясо не подгорало разлаживаются куски мяса которые не солятся не перчатся не обрабатываются ни какими растворами и просто чистое мясо , куски располагаются на решетке и запекаются со всех сторон. Существует так же асадо криожо— готовится целиком телёнок молодой с него даже не снимается шкура , теленок распинается на специальном вертеле где располагается по наклоном к костру . Обязательно костер нужен из эвкалиптовых и красного дерева дров . Готовит асадо специальный человек асадор он вооружен специальным ножом и вилкой которым делает надрезы и контролирует сам ход жарки этого мяса ,перед этим как жарится это асадо разводится большой костер дрова прогорают до углей и на самом жару жарится это мясо .

Аргентина. Острова в дельте реки Парана. Район Тигре в провинции Буэнос-...

Аргентина. Дельта Параны занимает южную часть провинции Энтре-Риос и часть районов Сан-Педро, Барадеро, Сарате, Кампана, Эскобар, Тигре и Сан-Фернандо провинции Буэнос-Айрес.

Острова в дельте реки Парана обязаны своим существованием большому количеству песка, глины и ила, которые несет с собой вода. Примерно река транспортирует 45 миллионов тонн глины в год (25%), 90 миллионов тонн ила (60%), 25 миллионов тонн песка (15%).

Образуются мели, на которых начинают расти тростник (junco), эритрина (ceibo), камыш и другие виды, которые своими корнями укрепляют острова, на которых позднее начинают расти и другие растения. Сформированные острова имеют особенность: их берега более высоки, чем их центр, в центре как правило болото или небольшое озеро.

Острова в дельте были заселены в конце 19 века иммигрантами (украинцы, венгры, поляки, итальянцы, испанцы, французы, русские, баски и другие), которые в начале селились колониями, жили производством древесины, апельсинов и персиков, меда, шкурок водосвинок и нутрии.

Этот процесс длится до 1930-х годов, когда достигается численность населения в 25 тысяч человек.

Сейчас на островах в дельте реки Парана района Тигре согласно последней переписи населения постоянно проживает 3168 человек.

Аргентина. Рынок Пуэрто де Фрутос. Район Тигре в провинции Буэнос-Айрес.

Аргентина. Рынок Пуэрто де Фрутос («фруктовый рынок») находится в районе Тигре. В начале 20 века именно отсюда доставлялись все продукты в центр Буэнос-Айреса. Сегодня Пуэрто де Фрутос — это множество магазинчиков, которые специализируются на мебели, ремесленных поделках, цветах, растениях, свечах, лампах и, конечно, свежих фруктах и овощах. В Пуэрто де Фрутос можно увидеть не только заинтересованные лица гостей страны, но и коренных аргентинцев, которые пришли за покупками.

Аргентина. Город Тигре (Tigre) — Венеция в Буэнос-Айресе.

Аргентина. Каждый слышал о Венеции. Но не все знают, что есть аргентинская Венеция. Река Парана имеет множество рукавов, на которых построен район Тигре. По своей оригинальности и необычности он не уступает своему итальянскому прообразу. Ведь итальянцы, приехавшие в Аргентину и построившие свои дома на воде, сами были их архитекторами и воссоздавали свою далёкую родину. Тигре является важным городом муниципалитета Тигре в провинции Буэнос-Айрес, Аргентина. Входит в Большой Буэнос-Айрес. Город расположен в дельте живописной реки Парана, в 40 километрах к северу-востоку от Буэнос-Айреса. Здесь 350 рек, ручьев и каналов по которым можно покататься на различных видах водного транспорта.

Аргентина. Кафедральный собор Сан Исидро в пригороде Буэнос-Айреса .

Аргентина. Кафедральный собор Сан Исидро в пригороде Буэнос-Айреса .  Кафедральный собор готического стиля.

Аргентина. Лодочный магазин в Пригороде Буэнос-Айреса Висенте Лопес.

Аргентина. Посещение лодочного магазина в пригороде Буэнос-Айреса в провинции Висенте Лопес.

Аргентина. Китайский новый год 2014 в Буэнос-Айресе.

Аргентина. Год лошади (2014) начнется по восточному календарю 31 января 2014 года. Продлится год Лошади до 18 февраля 2015 года. Год удачный для всех, и счастливый во всех начинаниях. Началом нового года считается момент астрономического новолуния, когда Луну не видно с Земли. Новолуние начинается одновременно во всех точках Земли. Следовательно, и новый год по китайскому календарю наступает одновременно для всех. Разница лишь в местном времени. В Рио-де-Жанейро и Буэнос-Айресе — 30 января в 18:38.

Аргентина. Пригород Сан Мартин в Буэнос Айресе.

Аргентина. Пригород генерал Сан-Мартин является одним из районов провинции Буэнос-Айреса Аргентини, расположен к северу от федеральной столицы, разграничивается окружной дорогой Генераль Пас. Территория является частью северного пригорода Буэнос-Айреса.

Рецепт. Буженина по домашнему. Настоящая буженина!!!

Рецепт. Буженина по домашнему. Вкуснейший рецепт буженины из свинины. Настоящая буженина!!! Совершенно замечательное блюдо — буженина. Она одинаково радует нас за праздничным столом и в будничные дни, горячая и холодная, только из духовки и вчерашняя. Подать буженину, как основное блюдо к праздничному ужину, или сделать бутерброды на завтрак детям перед школой.

Рецепт. Горчица дижонская ( французская ).

Рецепт. Дижонская горчица -- известнейший сорт французской горчицы. Отличие дижонской горчицы от обычной-это семена. В состав дижонской горчицы входят коричневые семена горчицы, а в ту же самую английскую или обычную входят жёлтые и белые семена горчицы. И по вкусу они тоже отличаются. Французская горчица.

Рецепт. Корн-доги - Сосиски в тесте на палочке. Готовим дома.

Аргентина. Подписаться на мой канал  http://goo.gl/N6xHXi

Рецепт. Корн-дог — сосиска в тесте, которая покрывается толстым слоем теста из муки и жарится в горячем масле. Корн-дог — это аналог сосиски в тесте или хот-дога. Почти всегда подаются на деревянной палочке. Рецепт.

Аргентина. Кактус: Гилоцереус - Hylocereus ocamponis -растущий на дереве.

Аргентина. Латинское название: Нylocereus ocamponis. Это вьщийся кактус с серо-зеленым, слегка волнистым стеблем до двух метров в высоту. Ареолы несут от трех до восьми желтых колючек. Цветки белые с желтовато-зелеными наружними сегментами, в диаметре тридцать сантиметров.