Соус к мясу Чимичурри. Аргентинская приправа. Аргентинский соус чимичурри готовят из свежей зелени (петрушки, кинзы, базилика, орегано) с добавлением овощей (репчатый лук, лук шаллот, чили, сладкий перец) и пряностей (черный молотый перец, чеснок). Аргентинский соус "Чимичури" обычно подают к мясу или рыбе, он очень пикантный и ароматный, и придаёт необычный вкус самым обычным продуктам. Готовят чимичури заранее, за 2-3 дня перед употреблением — чтобы он настоялся. В соусе, приготовленном по этому рецепту, можно также мариновать мясо для гриля.
Комментариев нет:
Отправить комментарий